Pan de Manjar Costa

Ingredientes:

Masa
  • 100 g de harina Pan Rico
  • 500 g de agua
  • 5 g de sal
  • 220 g de azúcar
  • 220 g de pan fino
  • 30 g de levadura instantánea
  • 10 g de puma plus
  • 3 g de vainilla
Para rellenar
  • Manjar de leche

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa consistente y deja reposar durante 12 minutos.
  2. Divide la masa en porciones de 40 gramos y forma bolas.
  3. Deja leudar hasta que doblen su volumen.
  4. Hornea a 170 grados centígrados durante 23 minuto.

Tips:

Rellenar el pan cuando esté completamente frío.

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Rinde para

53 porciones.